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　　固体发酵罐用一种或多种微生物的一个生物反馈过程。固态发酵是指没有或几近不有岑寂水存不才，在有一定湿度的水下溶性固态基质中，从生物反馈进程中的实质思考，固态发酵因此气相为一连相的生物反响进程。

　　的发酵特点是什么？

　　1、培养基单纯，例如谷物类、小麦麸、小麦草、大宗谷物或农产物等均可被使用，发酵原料成本较经济。

　　2、基质前处理较液体发酵少，例如简单加水使基质潮湿，或简单磨破基质增加接触面积即可，不需特殊机具，一般家庭即可进行步骤。

　　3、因获得水分可减少杂菌污染，此种低灭菌步骤即可施行的发酵，适合低技术地区使用。

　　4、能产生特殊产物，如红麴产生的红色素是液体发酵的十倍。

　　固体发酵罐的发酵特点是什么？有哪些优势？

　　固体发酵罐有哪些优势？

　　如天培可作为肉类的代用品，单元体积的制造量较液体为高。常是整个基质都被运用，无取销物的标题问题。如做为饲料增长物则不需要收受接管及纯化，固体发酵罐发酵可使食品孕育发生非凡风姿，并行进营养价格，固体发酵罐发酵至对于运用相称高的作育基，其胺基酸及脂肪酸易被人体消化吸收。典雅的回收纯化历程及取销物处置惩罚一般较简化或纯洁，且能用较小的反响器发展发酵。