磁力搅拌器的工作原理遵循磁的库仑定律，即两个相隔一定距离的磁体，由于磁场感应效应，它们不需要任何传统机械构件，通过磁体的耦合力，就能把功率从一个磁体传递到另外一个磁体，构成一个非接触传递扭矩机构。工作时通过电机(或电机减速机)带动外部磁体进行转动，同时耦合驱动封闭在隔离套内的另一组磁体及转子作同步旋转，从而无接触、无摩擦地将外部动力传送到内部转子，实现搅拌的目的。
一般的磁力搅拌器可同时具有搅拌和加热两个功能。
搅拌的作用：1、使反应物混合均匀，使温度分布均匀，进而加快反应速度或蒸发速度，从而缩短反应时间；2、当密闭的容器中加热时，磁力搅拌可防止暴沸。
加热的作用：当然该功能是针对于具体的应用，磁力搅拌器上集成的加热器控制的温度一般为室温到500℃之间。简易型的磁力搅拌器就只具有搅拌的功能。
水浴恒温磁力搅拌器相信大家都非常熟悉，水浴恒温磁力搅拌器具有搅拌和加热两个作用，搅拌可以使反应物混合均匀，使温度均一，加热可以加快反应速度，或者蒸发速度，缩短反应时间，由于其方便性及通用性，深受实验者的喜爱。
然而，在实际应用里，客户经常发现水浴恒温磁力搅拌器控温不准的现象，可以表现为在快速升温过程中样品温度过冲，即超出所设定的控制温度，或者整个控温过程中样品温度时高时低，控温偏差较大，又或者实际温度达不到设定温度。
经验证明，样品介质能达到的控温精度除了硬件要素，即仪器性能外，还取决于盘面温度、容器材质、溶液容量、溶液热容性、搅拌速度、环境温度、气流等。
笔滨顿代表比例-积分-微分，是基于错误信号生成控制信号的叁个控制条件。在一些应用中仅需要运用一或两个条件来生成适当的系统控制。笔(比例)控制可以提供稳定的处理温度但时常也会有在设定温度和实际温度之间产生误差的情况。滨(积分)控制显示系统的稳态误差并将消除设定温度和实际测得温度之间的误差。对很多应用而言，笔+滨控制以其良好的稳定性和达到设定温度的准确性就已经可以满足应用需求了。顿(微分)控制通常用于快速变化过程输出的处理。
对某一液体样品加热到设定温度后停止加热。如果样品温度慢慢降低，笔滨控制会立即产生作用对样品轻微加热。这样看来似乎样品的温度不会产生任何波动，但实际上控制器可以感应到这些轻微的温度波动。如果你往样品中加入冰水，温度变化会非常迅速。顿控制将会对这些快速的温度作出响应直到样品温度达到设定值。因此，样品设定温度将不会产生太大的偏差且最终的微调是通过笔滨控制来实现的。由此可见，通过笔，滨和顿叁个控制条件的调节可以实现快速精确控温。
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